Kendall-Jackson Pinot Noir 2017

Elegant Pinot Noir fra kølige Monterey County

Kendall-Jackson Pinot Noir 2017 er et flot eksempel på, hvordan Californiens køligere vinområder kan levere Pinot Noir med finesse, balance og kompleksitet. Monterey County er kendt for sin maritime indflydelse fra Stillehavet, hvor kølige vinde og tåge giver en længere modningsperiode og dermed mere nuancerede aromaer.

Denne årgang er fremstillet med fokus på at bevare druens naturlige frugt og elegance. Resultatet er en vin, der både er tilgængelig og raffineret – perfekt til både hverdagsnydelse og mere seriøse vinsmagninger.

Smagsnoter

Udseende: Klar rubinrød farve med let transparent kant

Aroma: Friske noter af kirsebær, jordbær og hindbær kombineret med lette krydderier og et strejf af vanilje

Smag: Silkeblød og elegant med røde bær, let krydderi og en fin balanceret syre

Finish: Blød og vedvarende med en let mineralsk afslutning

Mad & servering

Kendall-Jackson Pinot Noir 2017 er en alsidig madvin, der passer perfekt til:

– Fjerkræ, især and og kylling
– Svinekød og lette grillretter
– Laks og fed fisk
– Svamperetter og vegetariske retter

Serveres bedst ved 14–16°C for optimal balance og aroma.

Produktion & baggrund

Kendall-Jackson er en af Californiens mest anerkendte producenter og kendt for deres konsekvente kvalitet og fokus på terroir. Pinot Noir-druerne til denne vin kommer primært fra Monterey County, hvor de kølige forhold giver en mere europæisk stil sammenlignet med varmere områder i Californien.

Druerne høstes selektivt og vinificeres med fokus på at bevare frugtens friskhed. En del af vinen lagres på egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet uden at overdøve den delikate frugtprofil.