Rieussec 2010

Rieussec 2010

Rieussec 2010. Normalt drikkes Sauternes alene som en dessert i sig selv, men vinen smager også fremragende sammen med frugtkager, milde oste eller til en Fois Gras terrine som en forret.

Robert Parker 96 point”Rieussec 2010 manglede lidt intellekt, da jeg smagte den fra fad. Nu på flaske er den blevet en udfordrer for de fineste Sauternes. Den er velsignet med en ren og løftet bouquet med moden fersken, nektarin og honning. Strejf af skrællet ingefær dukker frem over overfladen ved iltning. Den er meget subtil. Ganen er mellemkraftig med fine tanniner, perfekt afstemt surhedsgrad og overbevisende harmoni. Dette er en sofistikeret Sauternes med fremragende mineralitet og fremragende vedholdenhed. Jeg må tilstå, at jeg fastholdt denne som “Yquem” og var både chokeret og glad, da identiteten blev afsløret. Køb den. Drikkeklar 2016-2035″.