Coppola Sauvignon Blanc 2018

Coppola Sauvignon Blanc 2018

Sauvignon Yellow Label fra Francis Ford Coppolas Diamond Collection kommer fra vinmarker beliggende i vigtige produktionsområder for californisk vin: Alexander Valley, Sonoma Valley og Lake County.

Den er udelukkende fremstillet med Sauvignon Blanc druer, høstet og udvalgt udelukkende i hånden. Gæringen foregår i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur. Efterfølgende ældes vinen i de samme beholdere, for at bevare dens frugt- og friskhedsegenskaber.

Denne Sauvignon har en god intensitet og sprødhed. Der bydes på friske aromaer af citrus og tropiske frugter - typisk for Sauvignon dyrkede druer i Alexander-dalen. Der er florale noter og tropisk frugt, der kommer fra den vulkanske jord i Lake County og med mineralske hints bragt af Sauvignon Blanc-druerne fra Sonoma-dalen.

Fremragende som apéritif, er denne hvidvin perfekt til fiskeretter og typiske asiatiske retter.