Le Difese 2023 – Toscana IGT rødvin fra Tenuta San Guido

Frugtig finesse og toskansk karakter i topform

Le Difese 2023 er endnu en elegant årgang fra den berømte producent Tenuta San Guido i Bolgheri, Toscana – huset bag kultvinen Sassicaia. Le Difese fungerer som den mest tilgængelige vin i porteføljen og byder på umiddelbar drikkeglæde kombineret med et klart udtryk af toskansk terroir.

Årgang 2023 – saftig og balanceret

2023-årgangen i Toscana var præget af varme temperaturer og et tørt forår, men sommerens kølige nætter og godt timet regn i sensommeren har givet vinene struktur, modenhed og god balance. Le Difese 2023 fremstår harmonisk med modne frugtaromaer og silkebløde tanniner.

Smagsnoter

• Udseende: Rubinrød med violet kant.
• Aroma: Kirsebær, modne blommer, krydderurter og et strejf af tobak og vanilje.
• Smag: Medium fylde med blød struktur, levende syre og noter af røde bær, krydderier og en anelse læder.
• Finish: Vedvarende og rund med finesse og frugtdrevet afslutning.

Druer og vinifikation

Le Difese 2023 består af 55 % Cabernet Sauvignon og 45 % Sangiovese – en usædvanlig, men velfungerende blanding, der forener struktur og frugtighed. Gæringen finder sted i ståltanke med temperaturkontrol. Vinen lagres herefter i 12 måneder på franske egetræsfade, hvilket tilfører kompleksitet og blødhed uden at overdøve frugten.

Mad og servering

Server Le Difese 2023 ved 16–18 °C i store glas. Vinen er alsidig og fungerer fremragende til italienske pastaretter med kød, pizza med trøffel, grillet kalv, vildt eller faste oste som pecorino. Den kan nydes ung, men har også lagringspotentiale på 5–7 år.

Tenuta San Guido – skaberen af Sassicaia

Tenuta San Guido har sat Toscana på verdenskortet med Sassicaia – én af Italiens mest berømte kultvine. Huset har base i Bolgheri og er en af de mest respekterede producenter i Italien. Le Difese er deres “entry level”-vin, men med samme dedikation og kvalitet som storebroderen. Navnet “Le Difese” henviser til vildsvinetænder – et symbol på styrke og naturens rå kraft.

En vin for enhver samler

Le Difese 2023 er et fremragende valg for både vinentusiaster og samlere, der ønsker at udforske porteføljen fra Tenuta San Guido uden at betale Sassicaia-priser. Den tilbyder kompleksitet, autenticitet og drikkeglæde til en særdeles attraktiv pris.

Læs mere på den officielle hjemmeside for Tenuta San Guido.