Robert Mondavi Private Selection Zinfandel 2017

Robert Mondavi Private Selection Zinfandel 2017

“Making good wine is a skill, fine wine is an art” – Robert Mondavi. Med et brændende ønske om at skabe fine vine i Napa Valley, grundlagde Robert Mondavi i 1966 det pragtfulde vineri af samme navn. Robert Mondavi Winery er i dag et af de førende vinerier i Californien såvel som hele verden inden for innovativ vindyrkning- og fremstilling. Robert Mondavi Private Selection består af pragtfulde vine, som fremviser den høje kvalitet samt varierende karakter af Californiens druevarianter og afspejler Robert Mondavi’s stærke tro på potentialet i Californiens forskellige vindyrkningsregioner.

Robert Mondavi Private Selection Zinfandel er fremstillet af frugt fra Californiens Central Coast-vinmarker, som hædres for deres ideelle klima. Centralkystens kølende havbriser sænker modningstempoet og bevarer dyrebar syre samt sukkerindhold samtidig med at understøtte udviklingen af koncentrerede lag af smag i druerne. Denne en anelse off-dry, medium fyldige vin brister med aromaer af rig boysenbær og rabarbertærte. En gane af moden sort frugt er lagdelt med tråde af cedertræ og karamel. Aldring i fransk og amerikansk eg giver ristede vaniljenoter og dybe lag af kompleksitet.

Vinmarker & vinfremstilling:

Vinmarker: Vinene fra Robert Mondavi fremstilles af vineriets skønne vinmarker i følgende appellationer: Oakville, Stags Leap District og Carneros.

To Kalon – Oakville: Oprindeligt plantet i 1868, er To Kalon vinmarken blevet anerkendt som en af verdens fineste første-væksts vinmarker i verden. To Kalon er oldgræsk for “den højeste skønhed” og er den historiske vinmark som forsyner Robert Mondavi Winery med verdensklasse Cabernet Sauvignon Reserve såvel som Oakville District Cabernet Sauvignon og er den ekslusive kilde til vineriets Fumé Blanc Reserve. Yderligere sorter plantet i vinmarken inkluderer Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Syrah og Semillon. To Kalon er blevet udnævnt til den 5. bedste vinmark i verden og den bedste vinmark i Nordamerika.

Wappo Hill – Stags Leap District: Denne vinmark er bestående af 400 hektar jord i Stags Leap distriktet og er placeret under de stejle/skarpe klipper, som udgør Stags Leap-palisaderne. Wappo Hill blev erhvervet i 1969 og er hovedsageligt beplantet med Sauvignon Blanc, Merlot og Cabernet Sauvignon. Jordbunden i dette distrikt består af de karakteristiske grus- og lerjordarter, som holder mindre på vandet og stresser vinstokkene en smule, hvilket resulterer i små bær og intenst smagende frugt. De stejle, østlige klipper bevarer og reflekterer eftermiddagssolen, mens briser fra den nærliggende San Pablo Bay opretholder kølige morgen- og aftentemperaturer. Vinstokkene trives i dette unikke miljø og giver vinene afbalanceret syre, fløjlsagtig tekstur og modne frugtsmage.

Los Carneros (spansk for “fåret”): Denne vinmark strækker sig over den sydlige del af Napa og Sonoma Valley, lige nord for San Pablo Bay, hvor eksponeringen for havbriser gør dette til Napa Valley’s køligeste vinmarksområde. Placeringen er ideel for Pinot Noir og Chardonnay, som trives i den kølige, lange vækstsæson med varme sommerdage tempereret af havvinde og tåge.

Bæredygtighed: Robert Mondavi Winery har fra starten af vist et dybt engagement til både miljøet og det lokale Napa Valley-samfund. Robert Mondavi er det første vineri, som vedtog en naturlig landbrugstilgang til kultivering af deres vinmarker, der strækker sig ud over reglerne samt strikturerne ved økologisk landbrug og tager hensyn til den overordnede vinkvalitet såvel som indvirkningen på miljøet.

Vinfremstilling: Missionen hos Robert Mondavi Winery er at producere vine med fremragende tæthed og rig frugtkarakter såvel som vine af elegance og finesse, der komplimenter mad. På denne vis kombinerer de hos Robert Mondavi strukturen af de fineste franske vine med kraftig frugt af californisk stil. Hos Robert Mondavi Winery ældes vinene i en kombination af amerikansk og fransk eg.

Vingården:

Vin spilledede en stor rolle i Robert Mondavi’s opvækst, da hans familie blandt andet lavede deres egen rødvin i hjemmet og hans far havde en drue-handlede virksomhed. I 1943 overtalte Robert sin far til at købe Charles Krug, et ikonisk vineri i Napa Valley. Robert overtog senere ansvaret for vineriet med sin lillebror Peter efter deres fars død i 1959 og sammen gjorde de to brødre Charles Krug til et af Napa Valleys mest kendte vinerier i 1960erne. Robert forlod dog virksomheden i 1965 som følge af uoverenstemmelser mellem ham og Peter: Robert mente, at kvaliteten skulle være højere og foreslog dyrere produktionsteknikker. Peter derimod var tilfreds med at producere sikre vine og ønskede ikke at investere flere penge i hverken en produktion af højere kvalitet eller promovering. Dette faldt ikke i god jord hos Robert, som havde et stort ønske om at løfte Californiens vine til nye niveauer. Derfor etablerede Robert sit eget vineri, Robert Mondavi Winery, i 1966 med en vision om at skabe Napa Valley-vine, der kunne stå i selskab med verdens fineste vine. Dette var det første store vineri, som blev bygget i Napa Valley efter ophævelsen af spiritusforbuddet i 1933. Når det kom til vinfremstilling var Mondavi af den overbevisning, at vine skulle afspejle deres oprindelse samt, at de er et produkt af jorden, klimaet og den omhyggelige forvaltning af disse dyrebare ressourcer. Mondavi havde derfor valgt den pragtfulde To Kalon-vinmark i hjertet af Napa Valley som hjemsted for Robert Mondavi Winery. Denne første væksts-vinmark er beliggende i Oakville, Californien og kendt for at producere nogle af de fineste Cabernet Sauvignon-vine i hele verden. Udover To Kalon Vineyard valgte Robert Mondavi Winery også at senere hen benytte druer fra nogle af Napa Valleys fineste vinmarker, heriblandt Stag’s Leap (Cabernet Sauvignon & Sauvignon Blanc) og Carneros (Pinot Noir & Chardonnay).

Samtidig var Robert Mondavi en pioner inden for vinfremstilling; han kombinerede de nyeste teknikker og teknologier med tidshonorerede vinfremstillingstraditioner. Dette indebar at bevare århundrede gamle europæiske vinfremstillingsteknikker, men samtidig være en af de første, der benyttede innovationer såsom koldgæring, rustfri-ståltanke og aldring i franske egetræstønder. Ligeledes styrkede han den californiske vinindustri med sin innovative tilgang, da han opfordrede andre californiske vinproducenter til at benytte hans metoder. Han ønskede nemlig, at alle Californiens vine skulle være verdensklasse og fik derfor kælenavnet “The Patriarch”. Robert Mondavi var også banebrydende i forhold til handel og salg af sine vine: Robert Mondavi Winery var et af første vinerier, som eksporterede deres produkter til udlandet (deres vin sælges i dag i mere end 90 lande). Ydermere skabte Robert Mondavi i 1994 Private Selection; en kollektion af vine som repræsenterer Robert Mondavi’s legendariske vinfremstillingsekspertise og banebrydende arv inden for produktionen Californiske vine. Resultatet var velafbalancerede, sofistikerede og tilgængelige vine fremstillet af Merlot, Pinot Noir, Zinfandel og naturligvis Cabernet Sauvignon. Robert Mondavi’s vinfremstillings- og vinmarksteam er i dag stolte over at kunne videreføre vineriets grundlæggermandat om altid at satse højere, udfordre forventninger og skubbe grænser. Samtidig yder de deres bedste for at leve op til Robert Mondavi’s excellence og med den samme passion såvel som innovative ånd lede Robert Mondavi Winery mod en fremtid, der vil bryde barrierer. I spidsen af dette intiativ er Geneviève Janssens, Chief Winemaker. Hun blev dengang draget af Robert Mondavi’s vision for Napa Valley og forlod sit hjemland Frankrig for at tilslutte sig vineriet i 1978. I dag fremstiller Geneviève og hendes team konsekvent Napa Valley-vine i verdensklasse, som anerkendes globalt for deres enestående kvalitet. Geneviève blev udpeget som “Winemaker of the Year” af Wine Enthusiast Magazine i 2010.

Land, region & område:

Robert Mondavi Winery er beliggende i Californien, USA, hvor 90% af den amerikanske vinproduktion foregår. De mest udbrede druesorter er Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Syrah og Zinfandel. Der har været dyrket vin i Californien siden det 18. århundrede og de første vinstokke blev bragt dertil af spanske kolonister. I det 19. århundrede bragte guldfeberen en strøm af nybyggere fra alle verdenshjørner til USA. Dermed steg efterspørgsel efter vin og skabte et helt nyt vinmarked, der blomstrede i det nordlige Californien omkring Sonoma County og Napa Valley, som i dag er de to vigtigste vinregioner. 

Robert Mondavi Private Selection produceres i USA’s mest prominente og kendte vinregion Napa Valley. Områdets første vinstokke blev plantet i 1838 og den første kommercielle vingård blev opført i 1861. Samtidig var Napa Valley et af de første områder, der blev etableret som et “American Viticulture Area” (AVA) i 1981. I dag udgør vinmarker 18.000 hektar af Napa Valley og områdets over 450 vinproducerende firmaer leverer årligt omkring 140 millioner flasker vin. Napa Valley er unik grundet dens komplekse og mangfoldige jordmønster af vulkansk, maritim og alluvial oprindelse. Mere end 100 forskellige jordtyper er blevet identificeret i regionen og dermed kan over halvdelen jordklodens jordarter findes i Napa Valley. De mange jordtyper kan karakteriseres af vidt forskellige strukturer, kompositioner og egenskaber. Især regionens vulkanske jord giver vinene en smag, der er helt unik for Napa Valley. Ligeledes er klimaet i Napa Valley yderst sjældent; somrene er varme, vintrene er milde og det regner kun i nogle få måneder om året. Dette giver vinstokkene en lang vækstssæson; de varme dage tillader druerne at modnes og udvikle dyb en smag, hvorimod de kølige nætter tillader vinstokkene at hvile og bevare syren i frugten. Disse enestående faktorer gør Napa Valley til et overlegent sted at dyrke Cabernet Sauvignon, dog trives størstedelen af druer i Napa Valley grundet områdets diversitet. Napa Valleys suverænitet blev også bekræftet af den berømte blindsmagning i Paris i 1976 hvorunder, at Californiens bedste Chardonnay og Cabernet Sauvignon-vine blev sat op imod Bordeaux og Bourgognes bedste Grand Cru vine. På dette tidspunkt stod Frankrig for verdens bedste vin og følte, at sejren var sikker. Men til alles store overraskelse slog vinene fra Napa Valley, som de første vine udenfor Europa, de franske 1. crus og dette var en stor historisk sejr for Californisk vin. Vinsmagningen fik navnet Paris Dommen og vil altid blive husket som en skelsættende begivenhed, der ændrede vinindustrien.

vinindustrien.

Druer: 

Zinfandel

Indhold: 

75 cl.