Sancerre Chéne Marchand 2016

Sancerre Chéne Marchand 2016

Sancerre Chéne Marchand 2016 er en meget kompleks Sancerre, som kommer fra en enkelt vinmark. Stor intensitet i smagen gør denne vin velegnet til de mest krævende fiskeretter og den lokale gedeost. Ekspressiv duft af citrus, hvide blomster og pærer. Medium fyldig smag med stor mineralitet og god længde. Fremstillet på 100% Sauvignon Blanc.

Håndplukkede druer fra en enkelt vinmark, der dyrkes i 240 meters højde og fermenteret i 30 dage inden presning i hele klaser. 100 % Sauvignon Blanc, der er eneherskende i Sancerre. Vinen lagrer et år på tank inden aftapning på vingården.

Lucien Crochet

Lucien Crochet’s vinmarker dækker et areal på 35 hektar, hvoraf 26 er plantet med Sauvignon Blanc druer til de hvide vine og 9 hektar med Pinot Noir til røde og rosé. De fleste vinstokke er i Bué, selvom de også har arealer i de tilstødende kommuner Sancerre, Crézancy og Vinon. Vingårdenes rigdom er forbundet med deres jordbund, der ligger ud over kalkholdig lersten og en Oxford-eller Kimmeridgian-undergrund. Deres grunde er placeret på øst, syd og vestvendt skråninger i højder varierende mellem 240 og 280 meter, hvilket giver dem mulighed for at høste druer, når de er på deres optimale top af modenhed.

Alkohol: 13%

Indhold: 0,75L