Travaglini Nebbiolo Coste Della Sesia DOC 2018

Travaglini Nebbiolo Coste Della Sesia DOC 2018

Travaglini Nebbiolo Coste Della Sesia DOC 2018 er fremstillet på 100% Nebbiolo druer, der er dyrket i Piemonte Gattinara D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) i vinmarker plantet på stejle skråninger.

Rubinrød farve og på ganen har den en buket af aromaer som roser, delikate noter af rød frugt, lakrids og mineraltips. Smagen er behagelig med mineral nuancer, lakrids og rose finish. I munden er den behagelig, har silkebløde tanniner samt en lang, behagelig eftersmag.

Det går rigtig godt med velsmagende pastaretter og ristede retter med hvidt og rødt kød samt hårde oste.

Travaglini er et familieejet vinhus i den lille Gattinara-appellation i Norditaliens berømte Piemonte-region. Vingården, der blev etableret i 1920’erne af Clemente Travaglini, er Gattinaras mest ansete producent af traditionelle, begrænsede produktionsvine fra nebbiolo-druen (kendt lokalt som “spanna”). Familiens lidenskab for vinfremstilling er ikke mindsket gennem generationer; Cristina og Cinzia Travaglini, oldebarn af Clemente, administrerer den daglige drift på vingården.Cinzias mand Massimo Collauto er øverste vinmager, en rolle, han arvet efter sin afdøde svigerfar og sin elskede mentor, Giancarlo Travaglini (vinproducent i Travaglini i 45 år). Giancarlos kone, Lilliana, fører tilsyn med vingårdsoperationer.

13% alkohol